Значицца так, рецепт:

Я делаю это все в микроволновке. Беру несколько крупных картофелин (чем крупнее, тем лучше), делаю надрез не до основания картофелины)

посыпаю в основание, где надрезано щепотку соли и ставлю в микроволновку в специальной миске на 10-13 минут при полной мощности. Обычно я делю 3 картошки за раз.

Пока это всё микроволновится( ), делаю начинку. Её можно сделать из чего угодно. Например вчера я использовала для себя начинки из сыра, ветчины, салями, маринованных огурчиков.....и т.п. Любимому сделала из бекона и куриного филе. Все режется очень мелкими кусочками, соответственно.

Когда картофелины готовы (при отсутствии микроволновки их можно запечь в духовке, но это занимает часа 2... против 10 минут в микр.), поэтому я так не делаю....

Итак, когда они готовы, выкладываем их на тарелку и выгребаем ложкой мякоть с каждой стороны надреза. Выкладываем мякоть в миску, смешиваем с начинкой на вкус, можно добавить ложку майонеза для вкуса, и всё это дело суем обратно в картошку, ( в каждую половинку) и закрываем её немного (прижимаем стороны друг к другу). Сверху можно посыпать зеленью и всё! Готово за полчаса максимум! Очень вкусно! (Я в пабах часто это блюдо заказываю.)