Легко и в один щелчок-> создаст, как многослойный макет, так и сам демотиватор.
Открываем фотку, и запускаем фильтр «Демотиватор», где пишем заголовок, слоган, выбираем шрифт, его размер, и цвет, в том числе и рамки.
Вот и всё!

Урок от lyana-66, смотрим здесь-> Демотиватор в Gimp одним кликом