Тесто: полкило говяжьей печенки прокручиваем в мясорубке, добавляем 1 яйцо, 2 столовые ложки майонеза, столько же муки, соль, перец - по вкусу.
Жарим на сковородке из теста коржи( с двух сторон)
Крем: сметана, чеснок, укроп.
Смазываем кремом коржи, сверху посыпаем тертым сыром.
Вуаля! Запиваем искрящимся юмором рассказов М.Твена!
Вот один из них