Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Необычный картофель фри



Необычайно вкусная картошка, жаренная во фритюре.

картофель - 4 шт.
соль - по вкусу
масло растительное - 1-1,5 стакана

Картофель очистить и промыть.
Разрезать картофель пополам.
Подходящей цилиндрической формочкой (например, колпачком) выдавить середину.
Острым ножом срезать тонкие колечки (2 шт). Оставшийся "грибочек" отложить.
Вскипятить воду. Опустить колечки и грибочки в кипяток. Довести до кипения и варить 2 минуты. Затем воду слить, а картофель промыть.
В кастрюлю с толстым дном влить масло. Поставить на огонь.
Когда масло очень хорошо нагреется, опустить картофель в кипящее масло. Жарить до золотистого цвета.
Выложить картофель в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Картошка фри готова.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото