Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хрустящие сырные палочки



твердый сыр — 150 гр.
мука — 180 гр.
молоко — 100 мл.
сливочное масло — 100 гр.
соль — ½ ч. л.
разрыхлитель — ½ ч. л.
кунжут (для посыпки) — по вкусу
острый перец (по желанию) — по вкусу

1. Перемешиваем натертый на мелкой терке сыр с размягченным сливочным маслом, солью и перцем. Добавляем к сырной массе молоко и смешанную с разрыхлителем муку. Замешиваем эластичное тесто.
2. Раскатываем тесто в пласт примерно 0,5-1 см. Обрезаем края, чтобы получился квадрат, и нарезаем на тонкие полоски.
3. Скручиваем каждую полоску спиралью, обваливаем в кунжуте и выкладываем на противень. Выпекаем 15 минут в разогретой до t 180° С. духовке.


слова и фото автора

источник