Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица по-ирански



Вкусно, празднично, всеми любимая курица в новом (лично для нас) исполнении, от души рекомендую. Рецепт от Сталика Ханкишиева, адаптирован мной. У автора маринад удаляют и курица жарится на мангале, мне же стало банально жаль продуктов и я запекла в маринаде, о чём ни секунды не пожалела.

курица (1/2 тушки) — 1 кг.
йогурт (классический) — 150 гр.
сметана — 40 гр.
масло растительное — 40 гр.
лук репчатый (средний) — 1 шт.
чеснок — 4 зуб.
сок лимонный — 2 ст. л.
сахар (без горки) — 1 ч. л.
соль (1 ч.л.) — по вкусу
перец черный (1/2 ч.л.) — по вкусу
шафран — по вкусу
цедра апельсина — 1 ст. л.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото