Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты для пикника



Очень нежные котлетки, так как в них добавлено яблоко. Приготовить их можно не только дома в духовке, но и запечь на мангале.

грудка куриная — 500 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
яблоко — 1 шт.
зелень (петрушка) — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
соевый соус (1 ст.л. в фарш +1 ст.л. для соуса)
мед — 1 ст. л.
сок апельсиновый — 1 ст. л.
чеснок — 1 зуб.
перец душистый

Перемолоть блендером куриное филе.
Яблоко почистить, натрем на мелкой терке. Слегка отжать.
Смешать, фарш, яблоко, мелко нарезанную петрушку, яйцо, крахмал, душистый перец, соевый соус Blue Dragon и по желанию чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перебить, убрать в холод на 20 минут.
На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем шарики из фарша, размером с грецкий орех.
Ставим запекать в предварительно разогретую духовку.
Запекаем при t 225* С. 15 минут.
В это время смешать соевый соус, мед и сок апельсина, в пропорциях:1:1:1 ст. л.
По истечении 15 минут смазать приготовленным соусом котлетки и отправить в духовку на 5 минут.
Если вы готовите котлетки на мангале, то этот шаг можно опустить.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото