Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожное печенье с лимонной начинкой



для теста:
масло сливочное — 200 гр.
творог — 200 гр.
мука — 300 гр.
разрыхлитель — 0,5 ч. л.
соль — 1 щепотка
желток — 2 шт.

для начинки:
лимон — 2 шт.
сахар — 240 гр.
крахмал кукурузный — 1 ст. л.

1. Для теста смешайте все ингредиенты, поставьте в холодильник на 30–60 минут.
2. Раскатайте тесто толщиной 3 мм и нарежьте квадратики 10 на 10 см.
3. Для начинки: лимоны с сахаром, смешайте блендером так, чтобы хорошо все разбилось, добавьте крахмал. Если будет кисловато или жидковато — добавьте сахар на свой вкус и чуть-чуть крахмала.
4. В тесто заверните начинку, скрутите трубочку и выпекайте при t 170–175* С. около 20 минут. Важно не пересушить.


слова и фото автора

источник