Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Панраац»



«Панраац» - это армянский хлеб с сыром. Готовится очень просто и быстро из самых простых ингредиентов. Можно жарить на сковороде, либо запекать в духовке. Можно приготовить в сладком варианте.

яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 1 ст. л.
мука пшеничная (с горкой) — 7 ст. л.
вода — 1 стак.
масло растительное — 3 ст. л.
сода — 0,5 ч. л.
сыр голландский (любой твердый) — 200 гр.
соль (щепотка)

Сыр натереть на мелкой терке.
В воду добавить соль, сахар и соду, перемешать.
Добавить яйца, размешать.
Просеять муку.
Добавить сыр.
Хорошо все перемешать. Тесто получается как сметана.
Вылить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне.
Когда тесто поднимется, появятся пузырики и края схватятся, переворачиваем лепешку, готовим дальше.
Получается такой солнечный и очень вкусный хлеб.
Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Муж 3/4 на завтрак приговорил.
Пы. сы. У меня была сковорода большого диаметра, трудновато было перевернуть.
Можно выпекать в духовке 15 минут при t 180* С.
В него также можно добавлять ингредиенты по вкусу - колбасу, ветчину, для сладкого варианта - изюм, орехи и т. д.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото