Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Аппетитные домашние фрикадельки из индейки с говядиной



фарш индеики — 400 гр.
фрш говяжии — 400 гр.
маскарпоне — 1 упаковка = 250 гр.
твердыи сыр — 50 гр.
лук репчатый — 1 шт.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
хлеб — 70 гр.
молоко — 200 мл.
зелень — по вкусу

1. Смешать два вида фарша, добавить мелко нарезанныи лук.
2. Предварительно замочить хлеб в молоке, отжать лишнюю жидкость и добавить к фаршу. Посолить, поперчить.
3. Скатать фрикадельки и обжарить с двух сторон на сковороде.
4. Обжаренные фрикадели переложить в форму для запекания.
5. Влить в сковороду стакан воды, добавить маскарпоне и натертый на мелкои терке твердыи сыр. Тушить пару минут
6. Залить фрикадели соусом и выпекать 25 минут при t 180* C. Перед подачей посыпать зеленым луком.


слова и фото автора

источник