Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофель фри без масла



картофель молодой — 5–7 шт.
яичный белок — 2 шт.
соль — по вкусу
паприка сладкая молотая — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу

1. Картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать, чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
5. Духовку разогреть до t 200–220° C. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течение 7–10 минут, затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.


слова и фото автора

источник