Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат с баклажаном и сыром фета



листья салата айсберг или руккола
помидоры (можно Черри) — 1–2 шт.
Баклажан — 1 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
сыр фета — опционально
петрушка — по вкусу

для заправки:
оливковое масло — 3 ст. л.
лимонный сок — 1 ст. л.
мёд — 1 ч. л.
сушеный чеснок — 0,5 ч. л.
соевый соус — 1 ст. л.
кунжут — по вкусу

1. Нарезать баклажан на кусочки, хорошенько обвалять в кукурузном крахмале и обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

2. Порвать листья салата, нарезать помидоры и выложить на листья, далее баклажаны и сыр Фета кубиком. Для заправки смешать все ингредиенты и заправить салат, посыпать кунжутом, и по желанию добавить петрушку или кинзу.


слова и фото автора

источник