Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица запеченная под тертым картофелем



филе куриное 2 штуки
картофель 4 штуки
лук 1 штука
помидоры 2 штуки
Сметана 3 столовые ложки
яйцо куриное 3 штуки
чеснок 2 зубчика
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. Помидоры нарезать кружочками и положить на филе.
3. Картофель натереть на крупной терке.
4. В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
5. Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
6. Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.


слова и фото автора

источник