Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Тертый творожный пирог с изюмом



2 ст. муки
0,5 ст. сахара
100 гр. сливочного масла
2 яйца
1 ч. ложка разрыхлителя
1/3 ч. ложки соли

для начинки:
500 гр. творога
4 ст. ложки сахара
2 яйца
50 гр. изюма
2 гр. ванили

Муку просейте. Добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте.
Яйца, сахар, мягкое сливочное масло взбейте миксером до гладкой массы. Соедините с мукой и замесите тесто.
Разделите тесто на 2 части. Каждую часть завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
Для начинки взбейте миксером творог с яйцами, сахаром и ванилином.
Изюм вымойте и добавьте в начинку.
Одну часть теста натрите на терке на дно смазанной маслом формы. Выложите начинку. Сверху натрите оставшееся тесто.
Выпекать в течение 50 минут в разогретой до t 180* С. духовке.


слова и фото автора

источник