Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Печень в соусе



печень говяжья 1 кг.
лук 3 шт.
чеснок 5 зуб.
крахмал 1 ст. л.
мёд 1 ст. л.
подсолнечное масло 2 ст. л.
соевый соус 3 ст. л.
черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
паприка 0,5 ч. л.
соль по вкусу
томатная паста 2 ст. л.


Нарежьте печень средними ломтиками и отбейте, застелив пищевой пленкой. Отбитые кусочки нарежьте брусками.
Выложите печень в миску и засыпьте крахмалом, добавьте соль, перец, паприку, а также пропущенный через пресс чеснок и 1 ложку подсолнечного масла.
Все ингредиенты хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.
В это время подготовьте соус: смешайте соевый соус, томатную пасту и мёд, залейте горячей водой, хорошо перемешайте.
Печень обжарьте на сковороде с добавлением 1 ст. л. масла, затем добавьте нарезанный полукольцами лук.
Обжарьте ингредиенты до румяной корочки.
Накройте крышкой и тушите 7 минут, затем влейте подготовленный соус и тушите еще 10 минут.


слова и фото автора

источник