Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

​Запеченная форель с лимоном



форель (среднего размера) - 2-3 шт.
лук - 3-4 шт.
лимон - 3 шт.
зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
смесь перцев - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания фольги

1. Форель помыть, очистить от чешуи, выпотрошить, по желанию, отрезать головы и плавники. Еще раз промыть и обсушить.
2. Два лимона нарезать кружочками, один лимон разрезать пополам и выдавить сок, лук нарезать полукольцами, зелень мелко нарубить.
3. В тушках рыбы с одной стороны сделать небольшие надрезы, сбрызнуть лимонным соком, натереть солью и смесью перцев. В брюшко рыбы положить слоями: кружочки лимона, кольца лука и зелень. Оставшиеся кружочки лимона поместить в надрезы на боку тушки.
4. Фольгу разложить на столе и смазать растительным маслом. Выложить на фольгу оставшийся лук, на лук – рыбу. Завернуть фольгу и запечь рыбу в разогретой до t 180° C. духовке 20-25 минут.
5. Подавать с любимыми гарнирами или овощами.


слова и фото автора

источник