Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кольцевой пирог



[За рецепт выношу благодарность кулинару Венерик. Простой в приготовлении, интересный по форме пирог.

тесто слоеное дрожжевое — 250 гр.
яйцо куриное (вареное) — 1 шт.
рис (отварной) — 0,5 стак.
лук зеленый — 1/2 пуч.
соль
перец черный
желток яичный (для смазки) — 0,5 шт.
кунжут (белый)

Из риса, яйца и лука приготовить начинку. Посолить и поперчить по вкусу. Берем готовое слоено-дрожжевое тесто. У меня был один лист размером 13х25 см. Довольно толстый. Немного раскатываем и нарезаем на полосы примерно по 5-6 см.
На каждую выкладываем начинку. Затем защипываем края полосок, макая руки в муку. Получаются колбаски.
Укладываем колбаски швом вниз по спирали. Вот первая.
Весь пирог. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку минут на 40 при t 180 -200* С.
Вот такой пирог получается.
В разрезе. В одном пироге можно сделать две или даже три разных начинки.


слова и фото автора

источник и пошаговые фото