Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной пирог с овощами и хрустящим картофелем



на 8 порций:
сыр — 200 гр.
чеснок сухой — 2 ч. л.
паприка — 2 ч. л.
фарш говяжий — 450 гр.
перец черный молотый — 0,5 ч. л.
картофель — 5 шт.
петрушка свежая — 2 ст. л.
соль — 1 ч. л.
помидоры — 390 гр. Лук репчатый — 1 головка
шпинат — 200 гр.

1. Луковицу мелко порезать и обжарить в разогретом на сковороде масле до золотистого оттенка (5 минут).
2. Добавить фарш и обжаривать до исчезновения розового цвета (3 минуты).
3. Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и мелко нарезанный помидор, перемешать.
4. Добавить шпинат и тушить до выпаривания из блюда лишней влаги (2 минуты). Добавить рубленую петрушку, перемешать и выключить огонь
5. Картофель почистить и нарезать ломтиками толщиной по 5 мм. В форму для выпекания поместить картофель следующим образом (кусочки должны заходить друг на друга). 6. Выложить 1/2 зажарки на картофель, накрыть двумя кусочками сыра и слоем картофеля. Повторить слои и поставить заготовку в разогретую до t180º C. духовку на 90 минут. 7. Перевернуть готовый пирог на тарелку и вытащить из формы. Посыпать свежей зеленью, нарезать и подавать.


слова и фото автора

источник