Кокосовый пирог на кислом молоке по-немецки

[показать]

[показать]

Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки
    1 стакан кислого молока (кефира, ряженки, простокваши)
    1 стакан сахара
    1 яйцо
    1 пакетик разрыхлителя
    1 пакетик ванили

Для посыпки:
100 г кокосовой стружки
    1/2 стакана сахарной пудры или сахара
    1 пакетик ванили

Для заливки:
 1 стакан жирных сливок
[показать]



Кислое молоко взбить с яйцом и сахаром:

[показать]

Добавить муку, ваниль, разрыхлитель и перемешать:

[показать]

Сахар перемешать с кокосовой стружкой:

[показать]

Тесто вылить в смазанную маслом форму:

[показать]

По поверхности аккуратно распределить сахарно-кокосовую смесь:

[показать]

Поместить в духовку, нагретую до 180 градусов:

[показать]

Через 10 минут после выпечки форму накрыть фольгой и вновь поместить в духовку:

[показать]

Еще через 20 минут фольгу снять. Пирог пропекать еще 15-20 минут:

[показать]

Горячить пирог залить равномерно сливками:

[показать]

Охладить и аккуратно освободить от формы:

[показать]

Порционно нарезать и подать:

[показать]

http://harch.ru/kokosovyj-pirog-na-kislom-moloke-po-nemecki/