Как ЗАГОТОВИТЬ виноградные листья впрок!

Собираем молодые светло-зеленые листья, тщательно промываем их проточной водой.

Заливаем кипятком на 3 минуты, сразу же охлаждаем в холодной воде.

Сворачиваем в трубочки по 10 штук. ставим в банку плотно.

Заливаем кипятком два раза по 5 минут, третий раз кипящим рассолом - на 1 л воды 1 ст.л. соли.

Закатываем и закутываем в одеяло до полного остывания.

Зимой обязательно вымачиваем лишнюю соль!

Инфо нашла на сайте Поваренка с поварешкой. Спасибо ей!