Восхитительные конвертики из лаваша, по вкусу напоминающие чебуреки. На 4 лаваша примерно 300-400 г варёной колбасы, 80-100 г любого твёрдого сыра, пучок зелёного лука, пучок укропа, майонез. Делаем начинку: колбасу режем мелкими кубиками, как на " Оливье", сыр трём на крупной тёрке, режем зелёный лук и укропчик, всё перемешиваем, заправляем майонезом, но не очень много- лишь бы начинка держалась вместе, солить не нужно совсем. так как все продукты по отдельности солёные. Теперь режем лаваши на 8 квадратов или прямоугольников, на каждый кладём начинку ( примерно пол столовой ложки, слегка разравниваем. чтоб не была горкой и заворачиваем кусочек лаваша ввиде конвертика. Теперь обжарим конвертики на растительном масле без запаха, буквально по нескольку секунд с каждой стороны, больше времени вам не понадобится. потому что лаваш тонкий и сыр в начинке быстро расплавится, а сам конвертик приятно зарумянится. И ещё один нюанс- масла в сковороду наливаем совсем чуть-чуть, практически как на блинчки, лишь бы сковорода была смазана обильно. Вкусны такие конвертики и горячими и холодными . Приятного аппетита!