Для приготовления нам нужен чёрный хлеб , нарезать небольшими квадратиками и обжариить на раскалённом масле , чтобы получились зажаренные сухарики , затем нарезать под размер хлеба филе селёдки , выложить на хлеб , сверху тёртую свеклу , капельку майонеза и колечко лука , можно украсить зеленью , приготовить за полчаса перед подачей на стол , чтоб сухарики не размякли