Фрикасе в переводе с французского означает «всякая всячина». Слово происходит от глагола fricasser — «жарить, тушить». По сути фрикасе – это рагу из белого мяса в белом соусе.

Готовится оно очень просто! 

 









Ингредиенты

 

100 г бедра куриные (очищенное филе)

1 ст.л. мука

30 г шампиньоны

5 г лук

3 ст.л. + 3 ст.л. сливки молочн