Купила свой любимый журнал и нашла давно забытый рецептик. Колбаса из свиных
голов.Вкусно и вредно одновремено. Попробую на выходные приготовить в печке - должно получиться вкуснее.Хотя и на плите нормально.Я делаю не совсем, как в журнале .
а проще. Мясо от голов после 3х часовой варки перемешиваю с чесноком, черным перцем и лаврушкой,
закладываю в большой кусок марли.Заявязываю узел и подвешиваю над тазом или раковиной на ночь.Потом на холод и к столу.
[695x665]