из английской кухни
16-11-2007 08:36
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Вся Европа в голос ругает английскую кухню ,и есть за что."Овсянка, сэр" и всему миру ясно - английский завтрак.
А сейчас новый рецепт английского салата,название в конце : - отвариваем картофель в кожуре в подсоленой воде.охлаждаем и режем
кружочками в 1 см;
Репчатый салатный лук режем кольцами;
Режем чистое филе норвежской селёдочки на кусочки.
В салатник укладываем горкой картофель ,лук и сельдь.Заправляем салат соусом.
Соус готовим просто: в оливковое масло добавляем сок лимона или лаймы и
чуть-чуть горчицы. Заправляем салат.
На 200 гр картофеля - 100 филе сельди,50 гр лука, соус 20 гр. масла 20 гр сока .
А теперь главное - название. Англичане назвали это блюдо так :
салат "ПИККАДИЛЛИ"
Справка :Пиккадилли- это не улица,как поёт Лайма Вайкуле , а площадь в Лондоне
из которой расходятся все лондонские магистрали,на Пиккадилли предпочитают
назначать встречи туристы ,здесь пересекаются все автобусные маршруты.
Вот такой английский салат . По русски - селёдка с картошкой.
А говорят английская кухня.........
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote