сегодняшний рецептик вряд ли можно отнести к здоровому питанию, но это отличнейшая еда из сезонных овощей, которая вряд ли кого оставит равнодушным
Нам понадобится: 1 большой кабачок, 3 больших томата, репчатый лук, чеснок, морковь, шампиньоны, майонез, мука, растительное масло для жарения, соль, перец.
Снимаем кожицу с кабачка и режем его на кружочки. Каждый кружок обваляем с двух сторон в муке и поджарим на растительном масле, выложим на тарелочку и уберем в сторону. Помидоры порежем кружками и тоже пока уберем. Мелко порезанный лук и чеснок обжарить, добавить натертую на терке морковь (любое количество) и туда же добавить шампиньоны (грамм 200). По хорошему счету сюда же можно добавить болгарского перчика, но у меня его не было. Посолить, поперчить и тушить минуток 10.
Теперь в форму выкладываем слоями кабачки-помидоры-грибы-кабачки-помидоры. Все это прослаиваем каждый слой майонезом (у меня майонезный соус, у которого поменьше жирности). Все отправить на полчаса в холодильник и можно кушать.
Приятного аппетита
[534x356]