Это цитата сообщения Glupishka Оригинальное сообщение

Ингредиенты:

- куриные бедрышки (желательно без косточки) 4 шт
- 100 г шампиньонов
- 100 г сыра
- 1 средняя луковица
- зубочистки 4 шт
- майонез по вкусу.

Шампиньоны обрабатываем, режем на не очень мелкие кусочки и обжариваем до готовности на сливочном масле вместе с луком. Куриные бедрышки промываем, просушиваем салфеткой, солим и перчим по вкусу. Сыр трем на крупной терке.
Берем бедрышко в развернутом виде. Сверху кладем ложку грибов, капельку майонеза и посыпаем сыром. Сворачиваем бедрышко рулетиком и закалываем зубочисткой. Сверху посыпаем сладким красным перцем и выкладываем на противень. Поскольку это часть курочки достаточно не диетическая, то масло добавлять не обязательно, по крайней мере я никогда не добавляю. И на среднем огне готовим в духовке минут 45..50. На самом деле, чем долше, тем вкуснее, поскольку мясцо начинает таять во рту. Вкусно и красиво.
Приятного Вам апетита!!!