Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

На 6 порций

1 авокадо
6 яиц вареных
1 луковица шалот
1 перец сладкий зеленый, небольшой
12 (130г) средних вареных креветок
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л хересного уксуса
1 ст. л рубленной кинзы
кайенский перец, соль, сахар по вкусу.

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=3711.msg48298#msg48298


[показать]


1. Яйца разрезать пополам. Вынуть желтки.
2. Авокадо очистить, удалить косточку.
3. Мякоть авокадо, яичные желтки взбить с миксере на режиме пульс, до получения однородной массы.
4. Добавить мелко порубленный лук, перец, и большую часть креветок(от креветок отрезать хвост - третью часть , для украшения яиц, а остальное мясо порубить).
5. Добавить лимонный сок, уксус, перец. соль и по вкусу сахар.
6. В каждую половинку положить хвостик креветки и массу из авокадо..
Уложить яйца на листики салата Мои коммент.

Получается очень вкусно и презентабельно.

У меня фото не очень и поскольку была жуткая жара, я начинку не стала очень сильно мучить и выравнивать... Так что , что уж получилось...

Зато было очень вкусно!