Это цитата сообщения Adina Оригинальное сообщение

    Итак готовим интересный и оригинальный суп-пюре!

    Берем:

    курица - 1/2 шт.

    морковь - 1 шт.

    корень сельдерея - 1/4 шт.

    лук репчатый красный - 2 головки

    рис - 3 ст. ложки

    яичный желток - 2 шт.

    лимон - 1 шт.

    перец черный молотый, соль по вкусу.



    Готовим:

    Курицу отварите вместе с морковью, сельдереем и луком, посолите. Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте кубиками. Бульон процедите.

    Рис промойте и отварите в бульоне. Желтки взбейте с лимонным соком, влейте в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную мякоть курицы.



    Количество порций - 4, а вот время приготовления не так уж и быстро - полтора часа. Но вкусно!