Это цитата сообщения Кусяпочка Оригинальное сообщение
Рецепт "Лодочки из авокадо"
По многочисленным просьбам :о)))
Берем спелые авокадо, куриное филе, свежие огурцы, яйца, майонез, сметану. Куриное филе отвариваем и мелко нарезаем (лучше размолоть в блендере, будет нежнее), огурцы и отваренные яйца нарезаем маленькими кубиками.
Смешиваем размолотое филе, нарезынные яйца и огурцы.
Авокадо аккуратно разрезаем напополам, также аккуратно вынимаем косточку.
И опять же аккуратно столовой ложкой вынимаем спелую мякоть. Здесь главное не порвать образующуюся «лодочку».
Мякоть авокадо нарезаем мелкими кубиками. И все ингредиенты смешиваем.
Затем смешиваем майонез со сметаной в одинаковых пропорциях и заправляем салат.
Раскладываем по «лодочкам».
Сверху, на каждую, выкладываем по чайной ложке красной икры и вонзаем веточку петрушки. Икра добавляет законченность этому блюду.
Приятного аппетита! :о)