Это цитата сообщения Marjushka Оригинальное сообщение

Картофельные зразы.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЗРАЗЫ.

[показать]

  [показать]
500 гр фарша свинно-говяжего
2-2.5 кг картофеля
2-3 больших луковицы
3 - 4 зубчика чеснока
перчик и имбирь по возможности, можно заменить сухими.
Картошку помыть и поставить вариться.
Чеснок с перчиком поджарить.
[показать]
Туда же лук.
[показать]

[показать] 
[показать]
Посолить,поперчить и добавлять маленькими порциями фарш.
[показать]

[показать]
когда фарш хорошо прожарился она развести в ГОРЯЧЕЙ воде ложку куриного бульона, или просто ГОРЯЧЕЙ воды, примерно грамм 150 и добавить в фарш, и помешивая протушить еще минут 10.
Картошку очистиь от кожурки
добавить 3-4 ложки муки и чуть соли, яйцо добавлять НЕ надо, просто легче будет работать с картофельным тестом.
[показать]
 скатать из картофельного теста шарик величеной в небольшой мячик
[показать]
положить на ладонь, и большим пальцем другой руки сделать углубление в шарике, как корзинка, чайной ложечкой паполнить, и краями закрыть шарик, если не хватает, добавить еще немного теста.
Выкладывваем швом вниз на горячую сковородку.
[показать]

[показать]
Вкуснотища!
[показать]
[показать]
[показать]