Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

>

На этот раз пирожные, эдакие ленивые слоечки)))

ЛОПУШКИ

150 граммов сметаны (густой, лечше 20 или 33 %)
250 граммов размягченного маргарина
4 яичных желтка
Размешать, добавить муку, чтобы получилось мягкое. но не жидкое тесто(у меня ушло чуть больше килограмма муки).
Положить тесто на 2 часа в холодильник.
Разделить на 25 кусочков, раскатывать тоненькие лепешечки, на середину - начинку.

4 белка взбиваем в плотную пену, добавляем стакан сахара, ванильный сахар.
Толчем полстакана грецких орехов.
Кладем на лепешку чайную ложку белка и посыпаем грецкими орехами. Если вы их не любите, то замените распаренным изюмом или черносливом.

Сначала лепим полумесяц, причем делаем это быстро, потому что начинка легко выливается. Немножко сноровки, и все получится.
Потом полумесяц складываем еще раз в треугольник и залепливаем плотненько.
Печем на сухом противне на сильном 250 градусов огне, минут 15-20.
Так как пирожное получается не слишком сладкое, то можно сверху посыпать сахарной пудрой.

[показать]
[показать]