Еще одно блюдо, присутствовавшее на праздничном столе.

[показать]

 Это прекрасная рыбка, которую можно жарить кусочками, запекать в духовке, варить уху,  делать заливное и т.д.

Ингредиенты:

• Пеленгас на 1,5 - 2кг.
• Лук
• Чеснок
• Приправа для рыбы
• Майонез
• Лимон
• Масло для жарки

Способ приготовления:

 Рыбу хорошо помыть и замариновать.

Лук порезать полукольцами, чеснок продавить через чеснокодавку. В полученную смесь добавить немного майонеза. Соком лимона натереть рыбу внутри и снаружи, Луково-чесночную смесь положить вовнутрь и сверху. Оставить мариноваться на 8-12 часов.

Затем положить в рукав для запекания, можно положить кусочки лимона вовнутрь и сверху.  Ставим  в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15-20 минут.

 Рыбка вкусная как в горячем, так и в холодном виде.

[показать]

Приятного аппетита!