[показать] Рецепты - кулинарный эксклюзив: Рецепты пиццы, пирогов, пышек

Соленые хрустики к пиву

500 г бездрожжевого слоеного теста, 300 г твердого сыра, 1-2 ч.л. мелкой соли, 15 г кунжута, растительное масло, 1 яйцо.

500 г бездрожжевого слоеного теста (замороженное, 1 упаковка)
300 г твердого сыра
1-2 ч.л. мелкой соли
15 г кунжута
растительное масло
1 яйцо

[показать] [показать]

Сыр натереть на мелкой терке.
[показать]

Кунжут быстро обжарить на сухой сковороде.
[показать]

Смешать тертый сыр, обжаренный кунжут и соль.
[показать]

Яйцо венчиком взбить в пену.
[показать]

Тесто разморозить, раскатать в одну сторону длинным прямоугольником в тонкий пласт. Смазать взбитым яйцом и на одну половину уложить сырную смесь.
[показать]

Накрыть второй половиной теста, снова осторожно раскатать и смазать взбитым яйцом. Снова сложить пополам, слегка раскатать и смазать яйцом.
[показать]

Готовый пласт нарезать небольшими полосками (толщина примерно 1,5-2 см).
[показать]

Противень смазать растительным маслом, выложить на него пергаментную бумагу. На пергаментую бумагу выложить готовые полоски, скручивая их тугими спиральками.
[показать]

Выпекать в духовке до золотистого цвета 20 минут при температуре 200-220С. Готовые палочки выложить на салфетку, чтобы стек лишний жир.
За рецепт спасибо Lana66.