Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
[450x450]
www.kylinar.net"
Главная
Кулинарные статьиПервые блюда
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Блюда из грибов
Блюда из овощей
Блюда из круп
Десерты
Салаты
Выпечка
Напитки
Соусы
Торты
| Ленивая курица
Приготовление: Любые части курицы порезать крупно (окорочок на 2 части) положить в смазанную маслом кастрюлю, посолить, поперчить, приправить. Сверху выложить лук кольцами или полукольцами в расчете 2 луковицы на полкило курицы. Положить лаврушку и пару перчин. Поставить на самый маленький огонь и... забыть на 1,5 - 2 часа. Воду не добавлять! Получается курица в луковом соусе. ---------------------------------------------------- Паштет из говядиныСостав: 400 г холодной отварной говядины210 г сыра 4 ч. л. густой томатной пасты 4 ч. л. Майонеза 2 ложки подслащенной горчицы щепотка мускатного цвета 75 г топленого масла Приготовление: Этим паштетом намазывают сандвичи. Порубить мелко мясо сечкой и смешать с сыром, томатной пастой, добавить все пряности, посолить и тщательно, равномерно перемешать, положить полученную пасту в маленькую посуду и залить сверху тонким слоем растопленного кипящего сливочного масла. Можно хранить в холодном месте до 3-х дней. ----------------------------------------------------- Зате (Индонезия)Состав: Мясо 100,лук репчатый 30, чеснок 2, орехи земляные 5, масло растительное 5, перец молотый черный, соль. Приготовление: Курятину или молодую свинину (используется немусульманским населением) нарезают небольшими кубиками и натирают смесью из нарубленного лука, растертого чеснока, очищенных, слегка поджаренных орехов и растительного масла. Выдерживают 1-2 часа, затем перчат, солят и обжаривают на вертеле. Подают с рассыпчатым рисом и острым томатным соусом. ----------------------------------------------------- Салат мясной - 2 Воздушный пирог с малиновым или абрикосовым вареньем Соус творожный Щи из квашеной капусты с томатом Рулеты свинины с грибами, сыром и яблоками Сельдь в сметане по-домашнему с яблоками и грейпфрутом Рыба, тушенная с пивом Щука под желтым соусом с шафраном Запеченная нога индейки |