Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Хрустящие Куринные Рулетики

Обалденно вкусно! Хрустящая корочка, а внутри сочное мясо, с ароматов трав, обвокаливается плавящимся сыром.
Отправил jazzinitup
[показать]

[показать]
http://www.jazzedcook.com/portal/index.php?ind=reviews&op=entry_view&iden=385

Эта горячая закуска была сделала в последнюю минуту, когда я подумала и решила "надо что-то еще на стол!" и результат превзошел все ожидания. Муж подружки сказал ей взять рецет,а это, исходя от него, баальшой комплимент! Пропорции пишу произвольные, чтoбы примерное представление могли иметь, берите продукты в зависимости от того, сколько вам нужно.

2 грудки, разрезать вдоль и хорошенько отбить с обеих сторон
Соль и молотый перец

Хорошо плавящийся сыр например Моцарелла (у меня смесь сыров мексиканская,там в основе 4 сыра)
Зелень, ваша любимая (кинза и петрушка например)

Мука
Хлебные крошки
1-2 яца, разболтать венчиком с небольшим количеством воды

Грудки посолить, поперчить, щедро посыпать сыром, зеленью и свернуть тугими рулетиками, как бы сжимая в руках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Запанировать подготовленные таким образом рулетики сначала в муке, затем в яичной смеси, затем в хлебных крошках. Уложить на тарелку и убрать в холодильник как минимум на час. Можно сделать такую заготовку заранее, за день например, вам останется только обжарить и нарезать рулетики на кусочки.
Обжарить рулетики во фритюре до готовности
Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки горячего масла, после чего нарезать на кусочки и выложить на блюдо.

[показать]