Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение



[300x284]

180г тёмного шоколада
маленькую чашечку заварного кофе
140г масла
5 яиц
200г сахара
разрыхлитель
3ст.л.какао
90г муки
Способ приготовления

Растопите шоколад на водяной бане. Добавьте в растопленный шоколад кофе, 2-3 минуты не трогайте, затем осторожно перемешайте, добавьте сливочное масло, помешивайте, пока масло не растворится.
Белки взбиваем и добавляем сахар, далее разрыхлитель с какао и мукой. В слегка остывший шоколад вводим взбитые желтки. Затем смешиваем шоколадную массу с белками и добавляем муку.Масса должна быть легкой и воздушной`
Её мы и кладём в смазанную форму и выпекаем 30 минут.
Главное не передержать, выпекать при 180 не больше.