• Авторизация
Дневник эвуля Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажанчики... 21-05-2009 20:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Баклажаны в заливке .

 


 

 Состав рецепта:

- 1 кг баклажанов;
- соль;
- растительное масло.

Для заливки:
- 4 ст. ложки растительного масла;
- 4 ст. ложки уксуса;
- 8 ст. ложек кипяченой воды;
- 2-3 зубчика чеснока;
- укроп.
 

Приготовление баклажан в заливке:

Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 0,7 мм.
Солим, перемешиваем. Даем постоять приблизительно 1 час, чтобы ушла горечь.

Сливаем с баклажан образовавшуюся жидкость.
Смазываем противень растительным маслом.
Каждый кружочек баклажана с двух сторон окунаем в растительное масло.

[450x253]

Баклажаны выкладываем на противень.

[450x253]

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.
Вынимаем из духовки, даем остыть.

Пока остывают баклажаны, делаем заливку.
Для этого смешиваем растительное масло, уксус, воду.
В смесь добавляем укроп и чеснок, выдавленный через чесночницу.

[450x253]

Каждый кружочек баклажана окунаем в заливку и складываем в подходящую посуду.

[450x253]

Оставшуюся заливку выливаем сверху на баклажаны.
Ставим в холодильник.

[450x253]

Получилась отличная закуска.

[450x253]


[показать]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!n


 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (4):
kohka55 21-05-2009-22:55 удалить
аппетитно,спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Serdoliks 26-05-2009-00:00 удалить
Ой, прямо слюнки потекли! Завтра пойду на рынок. Спасибо!
Обратиться - Ответить - К полной версии
Olivia_Oli 04-07-2011-14:46 удалить
Спасибо за такой замечательный сайт! Обожаю всё из баклажан.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (4): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажанчики... | эвуля - Все, что мне интересно... | Лента друзей эвуля / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»