Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Лобио



[700x525]
Автор: ивановна

Ингредиенты:

1.5 стакана сухой фасоли,2 луковицы, 2-трети ст.очищенных грецких орехов, половина головки чеснока,красный молотый перец, соль, зелень петрушки, базилика, приправа хмели-сунели.

Приготовление:

Фасоль промыть,залить водой и варить, после закипания, на маленьком огне 3 часа.

Растолочь орехи с чесноком. Мелко режим лук, петрушку, базилик, добавляем хмели - сунели.

Приправить фасоль перцем и солью, Добавляем орехи с чесноком, зелень и лук, кипятим еще 3-4 минуты, снимаем с огня, охлаждаем. Подаем в холодном виде.