[показать] [показать] [показать]

Опята в сырном соусе

[300x300]

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

• Грибы (опята) — 400 г


• Сыр (твердый) — 150 г


• Сметана — 200 г


• Лук репчатый (крупный) — 1 шт


• Соль (по вкусу)


• Перец (по вкусу)


• Орех мускатный (по вкусу)


• Масло сливочное

[показать]

Грибы перебрать, помыть, отварить в подсоленной воде до готовности примерно 20 минут. Сыр натереть на теркеЛук мелко порубить. Обжарить в сливочном масле (не в растительном!) Добавить грибы, обжаривать еще минут 5.Добавить сметану, перец, мускатный орех, потушить еще минут 5-7. Посыпать тертым сыром и быстро-быстро размешать, чтобы сыр расплавился, но не подгорел. Снять с огня. Разложить по порционным креманкам.

Поваренок