Необходимые продукты:

печенье сахарное типа "Полянка", "Целинное" - 400 г

масло сливочное - 300 г

яйцо - 2 шт.

сахар - 230 г

мармелад слоеный - 200 г

лимон - 1 шт.

изюм - 100 г

 

Способ приготовления рецепта:

Масло взбивают до пышной консистенции.

 

Яйца растирают с сахаром добела, соединяют с маслом, добавляют тертую лимонную цедру, лимонный сок, подготовленный изюм, нарезанные кубиками мармелад и измельченное печенье. Массу хорошо перемешивают и заворачивают в пергамент, придавая ей удлиненную форму. Выдерживают в холодильнике 3–4 часа.

 

Перед подачей нарезают ломтиками и укладывают на блюдо.