Это цитата сообщения Морская_фея Оригинальное сообщение

Праздничный картофельный салат.

[240x235]
Ингредиенты:

Картофель - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Зеленый горошек - 1 небольшая банка
Свежий огурец - 4 небольших
Соленый огурец - 2 штуки
Зеленое яблоко - 1 штука
Сок лимона - сок пол лимона
Ветчина - 200 гр
Копченая говядина, можно курица - 200гр
Укроп и петрушка - 2 ст.л
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу


Способ приготовления:

Картофель и яйца отварить, нарезать небольшими кубиками. Зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь всей жидкости.
Огурцы свежие и соленые вымыть, нарезать кубиками. С яблока снять кожицу, удалить сердцевину, нарезать кубиками, сбрызнуть соком лимона.
Укроп и петрушку тщательно вымыть, обсушить бумажными салфетками и мелко нарезать. Ветчину и говядину нарезать тонкими полосками длиной 3,5 см. Все сложить в большую миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
Совет: Для подобных салатов, а также для винегрета картофель надо отваривать в мундире, предварительно вымыв его щеткой.


Источник журнал "Гастрономъ".
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!