Это цитата сообщения illudo Оригинальное сообщение

Яблочный пирог.

Простой в приготовлении, но удивительно вкусный  яблочный пирог.

[показать]

Ингредиенты:

100 г муки

50 г сливочного масла

пара ст. л. очень холодной воды

2 яйца

1 большое или 2 маленьких яблока

3 ст. л. сахара

корица

Приготовление:

Для начала нужно приготовить тесто: на рабочую поверхность просеять муку, добавить порезанное холодное масло, порубить его с мукой и замесить быстро тесто, добавив воду. Песочное тесто нужно делать быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук, иначе корж получится слишком рассыпчатым. Скатанное в шар тесто завернуть в полиэтилен и поставить на час в холодильник.

После нужно раскатать тесто, выложить им форму, в которой будете выпекать, потыкать вилкой будущий корж, сверху положить бумагу для запекания или фольгу, а на нее высыпать бобовые или специальные шарики для выпечки( чтобы тесто не поднималось). Поставить выпекаться минут на 20 при температуре 200 градусов.

Тем временем очистить яблоки от кожуры, нарезать их ломтиками. Яйца смешать с сахаром и немного взбить.

Яблоки выложить на корж, вылить на них яичную заливку и посыпать корицей.Выпекать в духовке 35 минут при 180 градусах.

[показать]