а у мя ссылки некоторые не хотят полностью грузицца((((
а все таки как его правильно охлаждать?раскажи?)))

Kawai_Youji-kun, это долго Т_Т
На работе мы его выливаем на мраморную плиту и гоняем туда сюда шпателем пока он не охладиться. Но гонять надо быстро чтоб не застыл и остался жидким. Но он должен быть холодным.

Дома можно растопить в кастрюльке а потом опустить её в холодную воду и непрерывно помешивать пока он не охладиться, только осторожно он может таким образом замёрзнуть! Попробуешь на губу, он не должен быть тёплым. Особенно сложно с молочным шоколадом - он капризный >_>
Но если всё таки поседеет - знай, эт ничего страшного, он не испортился просто такой эффект от горячести х)))
ВОДА НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОЛЖНА ПОПАСТЬ В ШОКОЛАД! Иначе он загустеет и станет как крем.... А если много воды, то станет зернистым.... Тут тоже уметь надо с количеством х)

а какие не грузятся?

прикольные ссылки =) жаль только не пригодятся =(

P.S. удали самую первую ссылку - там два вируса...

Feniks_Geos, Т_Т Спасибо за помощь т.т

Ну ты же парень х) тебе вроде бы и не положено))))