Это цитата сообщения Гелена Оригинальное сообщение

ХАЛА - ДОМАШНИЙ ХЛЕБ

Жена равина и наша соседка Хана Каневская поделилась со мной рецептом домашнего хлеба.

В Песах хлеб не едят, зато в первый шаьат после праздника пекут домашний хлеб. Булку делают в форме ключа - это ключ от счастья.

Я замесила тесто, а когда дети пришли из школы мы сформировали булки, дали час расстояться и поставили в духовку. Очегь вкусно и необычно.

Вот Р Е Ц Е П Т :

1 кг муки
1 чайная ложка соли
1 пакет хороших дрожжей
1 стакан сахара
1 яйцо
треть стакана постного масла
2 стакана теплой воды
_____________________________

Сверху смазать белком с водой,
посыпать маком или кунжутом
______________________________

Для улучшения корочки побрызгать
третью стакана кипятка с 2 ч. ложками сахара
______________________________________

Вымесить тесто, 1 час подождать, пока поднимется,
Вымесить опять, сформировать булки, дать 1 час расстояться,
Намазать яйцом, посыпать маком или кунжутом,
посадить в горячую духовку.
Печь 20-30 минут при температуре 180 градусов.
Обрызгать сладкой водой.