название красивое))а есть рецепт какой нить навороченной курицы?

Fabella, в смысле? как можно приготовить по оригинальному курицо то?

Speedb, угу,а то второй день хочу,но что то ничего сверх естественного в голову не приходит((

Fabella, "Кармашки" из куриной грудки с сыром
Ингредиенты: 2 куриные грудки (филе), прямоугольный кусочек твердого сыра, 1 яйцо, мука и панировочные сухари, 300 гр шампиньонов, 100 гр сметаны, 1 ст. теплой воды,
соль, сухая зелень и чеснок.
Филе вымыть, обсушить, завернуть в пищевую пленку и немного отбить. Муку смешать с солью, яйцо с сушеной зеленью, панировочные сухари с сушеным чесноком. На филе положить кусочек сыра, сложить пополам, обвалять в муке, затем окунуть в яйце, и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить с двух сторон на раскаленном раст. масле до румяной корочки (5 мин. с каждой стороны, это для того,что бы "кармашки" не разваливались). Шампиньоны вымыть, если крупные, то разрезать пополам или на четвертинки, отварить минут 5-10 в подсоленой воде. В жароустойчивую форму уложить "кармашки" и отварные шампиньоны. Сметану смешать с теплой водой, и этим соусом залить "кармашки" с шампиньонами. Поставить в разогретую духовку минут на 40. Подавать "кармашки" политые соусом, в котором они запекались.
Блюдо немного похоже на жульен, очень вкусно! За счет панировки и быстрого обжаривания филе сохраняет сочность.

Куриный жульен
Способ приготовления рецепта:
Приготовьте соус: муку подсушите на сковороде, помешивая, без изменения цвета, остудите, введите 2 ст. ложки масла, бульон или молоко, соль и, часто помешивая, доведите до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.
Грибы нарежьте ломтиками, куриную мякоть нарежьте соломкой и обжарьте в 2 ст. ложках масла.
Куриную мякоть и грибы залейте соусом, посыпьте тертым сыром, сбрызните 1 ст. ложкой растопленного масла и запеките в духовке.

Необходимые продукты:
курица - 300-400 г мякоти, грибы свежие - 300 г, мука пшеничная - 1 ст. ложка, бульон куриный или молоко - 1 стакан, масло сливочное - 5 ст. ложек, сметана - 1 стакан
сыр тертый - 1 ст. ложка, соль.

Цыпленок запеченый в рукаве с шампиньонами
Ингредиенты: 2 маленьких цыпленка, 6 шампиньонов, 0,5 луковицы, 1 морковь, 4-5 зубчика чеснока, соль, душистые травы, раст. масло.
Курицу вымыть, обсушить салфеткой. Чеснок продавить через пресс, смешать с душистыми травами и солью, щедро намазать этой смесью курочек, внутри и снаружи. Шампиньоны очистить, вымыть и нарезать небольшими дольками, морковь нарезать кружечками, лук нашинковать, все смешать и нафаршировать этой смесью кур, остальное поместить в рукав для запекания,туда же нафаршированых цыпок, плеснуть немножко раст. масла. Проткнуть рукав в нескольких местах и запечь в духовке примерно час. Цыплята очень вкусные! Нежное мясо прямо отваливается от костей!

по мне дак просто пальчики оближешь,может и не оригинально.но я обожаю :)

спасибо огромнейшее!))))))))

Fabella, не за что ;)