Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение

Чудо-ИМБИРЬ:)




Эта пряность – настоящий кладезь антивозрастных веществ.


Имбирь содержит большое количество гераниола, который оказывает мощное противовоспалительное и противораковое действие, стимулирует иммунную систему, способствует снижению уровня холестерина, предупреждает тромбообразование. Он входит в состав многих биологически активных добавок к пище, которые используются для улучшения мозгового кровообращения, при лечении кожных и аллергических заболеваний, при боли в суставах, желудочных коликах и при метеоризме.


Кроме того, имбирь нормализует пищеварение и обмен веществ, в качестве растительного адаптогена выступает в роли борца с простудой, а благодаря выраженному отхаркивающему действию рекомендуется при бронхитах. А уж о том, как корень имбиря помогает приободриться и побороть усталость, известно всем любителям этой пряности.


Так что добавлять в пищу имбирь в свежем и молотом виде – верный антиэйдж-путь.


ПОЛЕЗНЫЕ ИДЕИ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ



Хорошо заваривать имбирный чай и пить его в качестве согревающего, укрепляющего и тонизирующего средства (не более чашки в день!) как в сезон простуд, так и в любой другой полный стрессов период жизни. Корень имбиря длиной 5 см очистите, нарежьте тонкими ломтиками, положите в 1 л воды и доведите до кипения. Залейте этим отваром 4 столовые ложки зеленого чая и настаивайте 3 минуты. Процедите и добавьте по вкусу мед и лимонный сок.




Имбирь издавна применяется при желудочно-кишечных расстройствах. Как лекарственное растение, имбирь отличается своими ветрогонными свойствами и спазмолитическими свойствами. Недавние исследования также выявили ряд свойств имбиря, как-то антиоксидантные и противовоспалительные.

Кроме того, имбирь проявил себя, как эффективное средство, снимающее симптомы морской болезни и расстройств вестибулярного аппарата, возникающих при езде или полете. При этом имбирь устраняет все симптомы, не только тошноту, но и слабость, головокружение, холодный пот.

Имбирь эффективно снимает тошноту и рвоту во время беременности, даже в таких сложных случаях, как гиперемезис беременных. При этом он не оказывает негативного воздействия на плод.

Имбирь проявляет обезболивающие и противовоспалительные свойства в случаях такого заболевания, как артрит.

Основной активный компонент имбиря, определяющий также вкус этого растения, препятствует развитию рака ободочной и прямой кишки.

Имбирь повышает иммунитет и обладает потогонными свойствами.

Имбирь насыщен активными веществами и достаточно малого количества, чтобы проявился положительный эффект. Например, от тошноты поможет чай из одного или двух кусочков (размером 2.5-5 см или весом 60 – 90 гр.) свежего имбиря на 250 гр. воды.

Советы по приготовлению имбиря. Основное правило, вкус и аромат будет зависеть от того, на какой стадии приготовления вы добавляете имбирь. Если в начале, то аромат будет слабее, в конце – сильнее.

Имбирь можно использовать при приготовлении риса, а также в сладких блюдах. Можно приготовить вкусный лимонад из имбиря, лимонного сока, меда и воды.

Безопасность. Имбирь не относят к сильноаллергенным продуктам, так как в нем не содержатся пурины и оксалаты.



Применение имбиря:

ОТ КАШЛЯ-Если сухой, раздирающий горло кашель не дает вам уснуть по ночам, попробуйте выпить чашку имбирного чая. Имбирь облегчит отделение слизи, успокоит кашель, а горячая жидкость снимет раздражение в горле.



Имбирь для улучшения пищеварения:

нарезать свежий имбирь тонкой соломкой, бланшировать и добавлять при приготовлении к мясу или овощам.
В качестве специи имбирь придаёт уникальный острый лимонный вкус пище, например жареной свинине.

при диарее и метеоризме поможет свежая мякоть имбиря, смешаная с соком лайма или специальный напиток, в состав которого входит имбирь.
Имбирь для укрепления иммунитета и при простуде:

натереть имбирь на мелкой терке и заваривать как чай, добавляя лимон и мёд.
при кашле использовать напиток, в состав которого входит имбирь.


Имбирь при стрессе:

в сочетании с другими лекарственными травами, обладающими успокаивающим действием, имбирь способствует устранению последствий стресса.