В ожидании часа икс (Д/р любимого мужа), прибывая в судорожном поиске всего самого- самого, натккнулась на интересный сайтик с рецептами. Кстати час икс завтра, а точнее уже сегодня.
http://www.say7.info/
Торт «Морковный»
Ингредиенты
- 250 г сахара
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 3 яйца
- 450 г моркови, натертой на мелкой терке
- 10 г разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
- 350-400 г муки
крем:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
Рецепт приготовления
[300x225] Масло растереть с сахаром.
[300x225] Добавить яйца, перемешать.
[300x225] Добавить морковь, хорошо перемешать.
[300x225] Добавить разрыхлитель и муку и замесить не крутое тесто.
[300x225] Выпечь два коржа. Выпекать в смазанной растительным маслом форме (у меня форма диаметром 26 см), при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.
[300x225] Приготовить крем. Взбить сметану с сахаром до исчезновения крупинок.
[300x225] Готовый корж смазать кремом.
[300x225] Накрыть вторым коржом. Украсить по вкусу.
[300x225] Я торт посыпала кокосовой стружкой и украсила морковкой из мастики.
О том, как это сделать, я рассказала на форуме:
Сахарная мастика из маршмеллоу,
Морковка из мастики.
Приятного аппетита!