Кофе. 333 рецепта

Приведены рецепты приготовления кофе, которые распространены в большинстве стран всех континентов земного шара. Многие из них необычны, удивительны, чрезвычайно редки и своеобразны. Не забыты и классические, популярные рецепты. Даны деловые советы, как выбрать зёрна кофе без дефектов, как обжарить и размолоть кофе, как подать для званых гостей и как для членов семьи. Описано, какую обработку проходят кофейные зёрна, прежде чем превратятся в ароматный и вкусный напиток. Даётся информация о растворимом кофе и кофе без кофеина.

 

Название: Кофе. 333 рецепта
Автор: Фомиченко К.В.
Издательство: Ураджай
Страниц: 116
Язык: Русский
Формат: pdf
Качество: хорошее
Размер файла: 23 Мб