Каланхое перистое.

Многолетнее вечнозеленое комнатное растение семейства толстолистных.

С лечебной целью используют наземную часть, когда стебли достигают 40—60 см и нижняя часть стебля становится плотной.
Растение обладает противовоспалительным, антисептическим, возбуждающим и тонизирующим действием, а главное — является сильным стимулятором регенерации тканей.
Оно малотоксично, очищает раны, снимает воспаления.
Особенно хорошие результаты получают при лечении им ожогов и переломов.
Свежие вымытые измельченные листья, сок, настойку на каланхое применяют при ранах, язвах, пролежнях, трофических язвах, абсцессе, фурункулезе, панариции, рожистом воспалении, остеомиелите, трещинах кожи и сосков груди у кормящих матерей, эрозии шейки матки, воспалении среднего уха. Кроме сока и настойки, каланхое используют в виде примочек, капель, тампонов, мази.
При ожогах сок каланхое смешивают со взбитым белком и наносят на пораженную поверхность кожи.

Каланхое
При воспалении слизистой полости рта, заболевании десен, горла делают полоскания спиртовой настойкой с кипяченой водой или отваром соответствующих лекарственных трав.
Сок каланхое закапывают в глаза, уши при воспалительных процессах, нос при насморке, гайморите.

Сок каланхое, принимают внутрь по 1 ч. ложке при воспалительных процессах в желудке, почках, сок пьют с медом при кашле.

Настойка: настоять сырье на 40% спирте (1:10) в теплом месте 10 дней, процедить.

Сок: срезанное растение выдерживают 7 дней в темноте при температуре 5—8°С.
Затем моют водой, просушивают при комнатной температуре, измельчают, отжимают сок.
Отстаивают при температуре 4—8°С, фильтруют и стерилизуют, заливают 20% спиртом.
Хранят при температуре не выше 10°С.

Мазь из Каланхое : 0,25 стакана сока каланхое, 0,5 стакана оливкового, топленого сливочного масла или утиного жира греть на водяной бане 30 мин; или 0,25 стакана сока каланхое, по 1 ст. ложке тополевых почек, зверобоя, настоянных на 100 г оливкового масла, смешать, наносить на пораженные поверхности.
[350x605]Применение. Сок каланхоэ перистого: Свежие листья и молодые побеги промывают в проточной воде, выдерживают в темном месте при температуре 7 – 10°С в течение недели, затем пропускают через мясорубку, простерилизованную кипячением. Сок отжимают через густую ткань или через 4 слоя марли. Отстаивают в холодильнике в течение 3 суток, затем фильтруют, добавляют для консервирования хлороформ (из расчета 0,5 %).

Использование в питании

Листья каланхоэ кладут в салаты, пюре, соусы, особенно для больных сахарным диабетом, токсикозами, язвенной болезнью желудка и др.

* Салат из листьев: Листья каланхоэ моют, мелко нарезают, смешивают с зеленью петрушки и укропа, солят и посыпают тертым вареным яйцом.
o Листья каланхоэ – 30 г,
o зелень укропа и петрушки – по 5 – 7 г,
o яйцо – 1 шт.,
o соль по вкусу.
* Пюре из листьев: Листья каланхоэ моют, бланшируют в подсоленной воде в течение 1 мин. Протирают через ситечко. Тушат массу с зеленым луком, натертой морковью, зеленью укропа и петрушки до готовности, полив сметаной.